黄焖鸡米饭是近来年特别流行的一种餐饭美食，主要食材是鸡肉，多采用三黄鸡，配以木耳、香菇等焖制而成。黄焖鸡米饭培训机构黄焖鸡米饭是以黄焖的烹饪方法来制作的，所谓“黄焖”是与红焖相似，只是经黄焖而出的食材色泽金黄，其营养丰富，味道鲜美的特色美食。黄焖鸡米饭配方配料黄焖鸡米饭相传明朝开国皇帝朱元璋攻下京城后，天天美酒佳肴，日久生腻，食则无味，品肉无香。黄焖鸡米饭配方配料一日，国师刘伯温送去一碗鸡肉，朱元璋吃后赞不绝口，黄焖鸡主食材为三黄鸡的鸡大腿，从此，三黄鸡名扬天下，逐渐形成了众多的三黄鸡独特的烹调技术。黄焖鸡米饭培训机构黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是起源于明代宫廷的御膳名吃。

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2、黄焖鸡米饭加工的工艺步骤

3、黄焖鸡米饭加工的基本标准

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