卤是一种特殊的烹调方法，卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具，是具有中国特色的烹调技术，卤菜最大的优点在于冷热皆宜，特色卤水卤味系列培训它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节必备。因此赢得人们广泛的欢迎。特色卤水卤味系列培训卤菜是比较小的投资项目，比较适合那些初入餐饮行业的经营者，以及需要再就业的下岗工人，卤肉配方配料开一家专卖卤菜的小店，则是投资更少、操作更简单、经营更容易的一个项目，现场卤制，现场飘香起到很好的宣传效果，提升销量。

西安尚谷小吃培训中心专业培训小吃技术，小吃培训只收小吃技术转让费，不收加盟费用，不受料的牵制。特色卤水卤味系列培训只要你学会技术，走在任何地方自己配料。随意发展，经营简单，选址灵活。可以取自己喜欢的名字，一切不受于公司限制。卤肉配方配料几千元学多种特色小吃技术。永久性手艺，永久性受益。还省去庞大的加盟费用。西安特色小吃把这些费用节省下来可以作为店面装饰，只要自己的选的小吃项目有特色味道好。自己可以任意开连锁分店。

培训课程：1、卤肉系列的全部制作工艺、配方

2、卤肉系列卤水的全部制作工艺、配方

3、卤肉系列全套香料比例与配制

培训时间：西安特色小吃时间不限，学会为止，根据个人能力而定。

培训方式：西安特色小吃正宗技术全程指导，包教包会，一对一，手把手

特别优惠套餐：2800任选本中心五种小吃技术，本中心有上百种特色小吃技术培训，总有几种适合您，下岗职工、大学毕业生还可享受5%的价格优惠。别犹豫了，赶快拿起电话和小董联系吧！

特色项目：秘制卤菜卤肉、烧烤、诸葛烤鱼、疯狂烤翅、火锅、小火锅、干锅、煲仔饭、木桶饭、瓦罐煨汤、锅巴米饭系列、泡菜凉菜系列、特色菜系列、辣爆菜系列、家常菜系列，特色手抓、天津小笼包、早餐、奶茶系列