周一上班，总感觉浑身不得劲，周一综合症各种扑面而来，这时，特别需要食物的力量来协助自己度过这难熬的时间。可是，中午吃什么，又是一个世界难题，困扰了很多人。对于这个问题，我的看法是，如果，你真的了解食物，了解美食，你会发现可以吃的东西很多，只是需要你发现和了解而已。好东西经常会被埋没，然后静静消失，这是一件让人难过的事情。周一，很无聊。但是，周一中午吃碗刀削面，却可以带给你力量和勇气。

刀削面，是山西汉族传统面食。不过，现如今，全国各地都能吃到正宗的刀削面。所以，你不用千里迢迢跑去山西吃刀削面。这都是很多喜欢吃刀削面的人的功劳。他们学艺归来，开面馆，带给我们美食和他们的故事。刀削面的技术可以在培训中心速成，很多人，对此持怀疑态度，但是，刀削面技术的掌握还是需要经年累月的练习，这是不能速成的。

西安美食汇小吃培训中心，这里是专业做小吃培训的机构，师傅手把手教学，从和面到最后的调料，俗称“浇头”都会毫无保留的教给你，然后，你自己独立操作，师傅在旁看着，将你的错误之处指出，让你对自己的情况有更加清晰的认识，从而，有针对性的练习，达到事半功倍的效果，虽然，你与师傅呆的时间不长，但是，在未来的实战中，你会切身体验到这次培训带给你的影响与提升，你会在越来越长的时间里，从一遍遍的重复中领悟到刀削面培训中的精华与创新的空间。