别把生活当作游戏，谁游戏人生，生活就惩罚谁，这不是劝诫，而是--规则！腊汁肉夹馍技术西安的腊汁肉荚膜刚出锅的百吉饼加上刚出锅的热肉，来上一个那真的是美味势不可挡，你要求的次数愈多，你就越容易得到你要的东西，而且连带地也会得到更多乐趣。腊汁肉夹馍技术想把这种美味边成您的独门手艺吗，想学到最正宗的西安腊汁肉夹馍就来西安美食汇小吃培训中心吧，资深师傅，手把手教授，独家配方+全套制作工艺无保留传授，正规！专业！权威！诚信！一份学费，两人学习。学习技术期间我们是会签订正式的餐饮劳动技术上是有3年保障期，欢迎各界学员前来考察学习！

腊汁肉夹馍是陕西省的汉族特色小吃之一，肉夹馍的叫法源自于古汉语中。传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法包括卤汁腊肉的制作（选料与刀工、腌渍风干、卤肉）和白吉馍的制作。主要选用五花猪肉、面粉、高汤等原料加入各种香料和调味料加工而成。腊汁肉夹馍在2012年入选纪录片《舌尖上的中国第二集《主食的故事》系列美食之一，口感肉香、馍脆、瓤松软将腌好的腊肉放温水中浸泡回软，然后用开水余烫一下，放入卤桶中，掺入高汤12千克，加葱节85克、姜块70克、白酒30克、精盐200克、味精750克、冰糖25克、黄酒15克、干辣椒5克和香料包（肉桂3克、八角3克、小茵香5克、甘草2克、丁香2克、白芷2克、山奈2克、花椒3克、广桂2克、白范5克、香叶3克、草果3克），大火烧开后打去浮沫，再转小火卤煮2小时，这样腊汁肉就算做成了。

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