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早餐饼的制作方法的制作食材:
1.面粉,色拉油,鸡蛋,盐,2.杂粮――玉米面,黄豆面,荞麦面等,每次只取其中的一种,3.蔬菜――胡萝卜,洋葱,青南瓜,韭菜,包菜等,每次只取其中的一种。
早餐饼的制作方法的做法详细步骤
1.根据家人的口味和饭量,按面粉二份、杂粮一份、蔬菜一份的比例选取,鸡蛋是二口人吃放三个,三口人吃放四个的比例,少许盐。将上述东西放入大汤碗中,充分搅拌成糊状。
2.蔬菜洗净切细丝,放入汤碗中拌匀。
3.平锅内放油,待油热后,放入调好的面糊,摊平煎至微黄即可。
注意事项:
1.上述材料不是固定的,应随家人的口味和喜好而随机配置。
2.喜蔬菜软烂者,可先将蔬菜放入锅中煸炒至菜软后,再放入面糊。
3.喜饼酥软者,可多放些油,面糊每次放上薄薄的一层。
4.不喜油腻者,锅内少放油,但注意不要煎糊了.
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